Krajina pôvodu: Čína
Badián je jedno z mála korení čínskej kuchyne, ktoré u nás zdomácnelo. Táto nepravidelná osemcípová hviezda je plodom stále zeleného stromu z čeľade magnóliovitých. Vôňa a chuť sú máličko sladké s výrazným efektom sladkého drievka. Už v 17. storočí ho používali v ovocných sirupoch a džemoch. Vôňu aj chuť má podobnú anízu, feniklu a sladkému drievku. Typické na použitie tohto korenia sú orientálne pokrmy z bravčového mäsa, kačice a kurčaťa, pokrmy so sójovou omáčkou, opekaná zelenina či sladkokyslé omáčky. Uplatní sa aj v pokrmoch z rýb, pri pečení sladkostí, vareného vína a medovníkov.
Liečivé účinky: žalúdočné kŕče, reumatizmus, kašeľ, plachosť, strach z ľudí.